非乳化が食べたくなり調べていると、他サイトで最近こちら評判悪い？
レビューを見ると店主さんが居ないとあんまりとの書き込みが。
今日は居るのかSNSで調べてみるといらっしゃる様。
前回あまり合わなかったのですが、もしかしたらと気になり訪問。

17:30頃　店内半分以下ほどの入り。
時間帯もあると思いますが、二郎だとかなり空いてるんじゃないかな。
東浦和の富士丸もですが、通し営業はでかいですね。

入店時食券購入、小と非乳化に合いそうな生姜、避難用に別皿生卵を。
「奥の席どうぞ」と言われたので適当に奥目の席に座る。
着席時に麺半分でお願いしました。

10分ほどで提供「半分の方～」でコール、ヤサイ気分でしたが前回のスープの薄さが気になり。
ヤサイちょいマシニンニクアブラカラメで。

透明油の非乳化スープ、甘みを感る旨出汁に程々塩味。
素材感厚く感じとても美味しい！！明らかに前に食べたのと違う。
前回はスープが弱く、クラシカルな中華そばな仕上がりだったのでびっくり。
やはり店主の影響なのか、それとも単純なブレ？
カラメコールしたが二郎としてはちょうどいい塩梅、もう少し塩っぱくてもいいぐらい。
次回もカラメコールしたいと思います。

麺はやや平たく太め、平ザルでしっかりとした湯切り。
やや柔めの茹で加減で、表面ツルッと食感フワッと。
カエシと和えたら染まりそうで、卓上に欲しい。
今後出れば生卵に投入して白みたいに食べたい。

豚は柔らかこちらもフワッとした腕、脂身程々。
味付け薄めで野菜と食べると弱い。
食べる前にスープに沈めて味を染み込ませたほうが良いかも。
こちらも追加のカエシが欲しい。

野菜がみっちりで、クタ寄り。
今まで食べた直系二郎で1番詰まってるかも。
前回コールで苦戦したのでちょい増しぐらいが量的におすすめ。
結構水分が出るので生卵側に避難させました。
別皿はこういった利点があるので今回は生玉子して正解でした。

有料トッピングの生姜がかなりの量が入っており非常にフレッシュ。
非乳化スープにとっても会います。支配率高く生姜ラーメン化。
中山駅前店ぶりの組み合わせでしたがやはり引きが良くクセになります。
残して欲しいトッピングです。


とても美味しい非乳化でびっくり。
前回のは何だったのだろう・・・非乳化だとトップクラスに好み。
甘いみりん調な仕上がりなんですが意外とこのタイプのは少ないかも。

次回は小麺半分ニンニクアブラカラメにキムチと生卵にしよう。
汁無しも気になりますがスープが飲みたいので遠慮で、そのうち塩ラーメンが出たら嬉しいですね。
ごちそうさまでした。