熊谷か品川迷っていたら品川は時間切れ、熊谷はよく見たら定休日。
西日暮里は？と思ったらそちらも定休。
そんな感じでこちらへ。桜台へ行ったばかりだったので、比較に良かったかも。

13:30分ごろ訪問　店内空席3　
入店し食券購入。悩んだ結果ミニと豚追加（１枚）脂生玉子で。
食券の値段設定が豚足すと850円、半分（豚二枚）を頼むより20円高い。
わからない人は損するスタイル？気になってミニで。

席を指定され着席。
13:30提供　「ミニ豚１枚追加の方」でコール、ヤサイニンニクアブラで
濁度高めの細かい油、キラキラしていて乳化強め。
素材強めのウマコク。桜台よりコク寄りでキレ控えめ。
ややまったりしており、後半味変したくなりました。
不足感は感じないんですが、乳化系は単調に感じる率上がりますね。

麺の太さは二郎だと標準、表面ツルッとしており茹で丁寧な印象
芯ある加減で硬めのモクモク食感。
透明感少なく小麦感あり、あまり寝てなくフレッシュな感じ。
桜台とかなり違いますね。これはどっちが変わったんだろう？
茹で加減指定は出来ない様ですが、柔めで食べてみたい。

豚はバラ脂身多くフワ系柔らか、味付はやや控えめ。
美味しく脂に好きには是非お勧め。
こちらの仕上げも桜台と違いますね。
ミニで豚増しましたが、特にサービスとかは無さそう。
豚２枚欲しい方は麺半分券を買い。麺量ミニでお願いするのがいいかと思います。

店内給水器横に調味料が多く置いてあり、近かったので使わせて頂きました。
たまに構成が変わるのかわかりませんが、事前情報と違いフライドガーリックがあり魚粉が無かったような？
個人的にはラー油と酢が合うかなと思いました。次回は魚粉を見かけたら使ってみたい。

脂生玉子はアブラと生卵がセットになったもの。
味付自体はヤサイ上にかかっているのと同じかと思います。
調味料取りに行く時に取皿に出来ますし、お得感有りお勧め。


後半やや飽きが出ましたが調味料多く、ベースが厚いので味変し楽しく食べれました。
桜台と比較すると乳化好きの人はこちらの方が合いそう。
逆に非乳化が好きな人は桜台のが好みかと思います。
どちらも美味しいので比較してみるのもお勧めです。

次回食べるならつけ麺も気になりますが、ラーメン専用で酸辣味がありそちらが気になる。
ラーメン半分麺量ミニ、酸辣味に変更ヤサイニンニクアブラにしてみようと思います。
追加トッピングは気分で、ごちそうさまでした。

※今Twitterを見たらトッピング値上げのようです。豚も上がるのかな？
　その場合ミニの豚追加と、半分の差額が40円になりますので更に半分を買った方がいいですね。