11:55頃訪問。結構な盛況ぶりだった。店内は割と広めで、テーブル席とカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。おじさん1名と若い女性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、穏やかな色合いに茶濁しており粘度は感じられない。表層を細かい背脂が覆う。
飲んでみると、豚骨の出汁感は非常にライトだが、背脂のコク、甘みが非常に良い役割を果たしており、
薄っぺらさは感じさせない。クセや重さが無く、多くの人に受け入れられそうな味わいに仕上げられている。
日高昆布がたっぷりと使用されているとの事で、その旨みも味わいを深めており絶妙。
醤油ダレの立ち方は適度。過度のトガりは感じさせないが、十分なキレとヒキが確保されている。
熱々で供されるのも高ポイント。このような廉価ラーメンにありがちなチープさを緩和する効果もあると思う。
途中、カウンター上の白胡椒を加えてみたが、中々良い味変になってくれた。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中細麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられており、しなやかな質感だが、歯応えは十分。ツルツル＆モッチリ食感と噛み切る際の適度な粘り感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを十分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は110gとの事で、やや少なめ。普通に食欲のある人は、セットメニューか替玉を頼むべき店なのだろう。

具として、チャーシューは、薄っぺらく小ぶりなロース肉が1枚でちょっと悪印象。食感、味付けは悪くない。
煮玉子は、黄身トロりの仕上がりで控えめな味付け。冷たいのが少し気になった。
他に、グニグニ食感の心地良いメンマ、海苔1枚、刻み葱。

この価格のラーメンとしてはキッチリと作り上げられており、十分に楽しむ事が出来た。ただ、腹を空かせて来て、セットメニューを食べるのがベストな一店と思われる。