11:45頃訪問。先客3名後客無し。店内は程好いスペースを有し、広めの小上がり含むテーブル席が適度に設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳。丼はやや小さめ。別小皿でブロッコリーとコーンのサラダが付いて来た。

スープは、オーソドックスな色目の醤油清湯。表層の液体油は極少量。
飲んでみると、シンプルな味わいで突出する要素も無い為、最初は少し面白みに欠ける気もするが、鶏のコクが十分にベースを支えており、少なくとも薄っぺらさは感じさせない。
一方で醤油感はしっかりと主張してキレ十分。余計なトガりは感じさせないのも有難いところ。
最初の印象とは異なり、意外と最後まで飽きずに食べ進める事が出来た。
途中、配膳時に供された黒胡椒を加えると、味を引き締めて良い味変になってくれた。

麺は、ストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。表面の平滑性とモッチリ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。具と合わせると、自分には程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、厚みのあるロース肉が5枚乗せられる。食べてみると、プリプリと柔らかくジューシー。上質の肉の旨みを活かすべくの割と控えめな味付けも良く、文句無しの旨さだ。
メンマは、色目の濃いものが数本。グニグニ＆サクサク食感が心地良い。味付けは適度にしっかりめで良い箸休め。
適量の刻み葱は、薬味として良い役割をはたしてくれた。

地味ながら飽きの来ない味わいの一杯。チャーシューが非常に美味という事もあり、しっかりと楽しむ事が出来た。こちら、メニューがヴァラエティに富んでおり、次回があれば麺類以外を食べてみたいものだ。