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梅家 舎弟厚木のドンキの先の妻田のヨークマート近く。アミュー近くの梅家の弟子であろうことが想定される。ラーメンと半熟煮玉子をチョイス。スープはほのかなとんこつ臭香る。あっさり目まろやかで梅家に近い。家系なのに飲みやすくて万人ウケするだろう。麺は細めの中太でモチモチ感もあり。家系としては細め。スープがあっさりだからこれくらいでいいかも。チャーシューは硬い。柔らかければ美味いわけじゃないぞと現代社会への問題提起かと思われるレベル。スープに浸すとワイルドにイケるかも。ほうれん草が瑞々しくてやたら美味かった。家系としては物足りなく感じなくもないが飲みやすい方に振り切っていていいと思った。好みの問題だが師匠より好きかも。
atsugi_ramen
Cure
ぴーえむ
かとちん
がにほーま
hori
厚木のドンキの先の妻田のヨークマート近く。
アミュー近くの梅家の弟子であろうことが想定される。
ラーメンと半熟煮玉子をチョイス。
スープはほのかなとんこつ臭香る。
あっさり目まろやかで梅家に近い。
家系なのに飲みやすくて万人ウケするだろう。
麺は細めの中太でモチモチ感もあり。家系としては細め。
スープがあっさりだからこれくらいでいいかも。
チャーシューは硬い。
柔らかければ美味いわけじゃないぞと
現代社会への問題提起かと思われるレベル。
スープに浸すとワイルドにイケるかも。
ほうれん草が瑞々しくてやたら美味かった。
家系としては物足りなく感じなくもないが
飲みやすい方に振り切っていていいと思った。
好みの問題だが師匠より好きかも。