カレープレート1000円+パパド100円+ギー100円。2022.12.04(日)、12:25頃。三吉橋 小嶋屋が目的地だったが、通り道のコチラを覗いてみるとマトンキーマ。思わず入る。先客4人、後客1人。卓上調味料なし。BGMはビートルズのギターアレンジインスト。

「・マトンキーマ　・ダル　・目玉焼き」

パパドとギーから配膳。5分ちょいでプレートも。
マトンキーマは粗挽きで弾力あり、ジューシィ。羊風味たっぷり。
ホールカルダモンひとつ。カルダモン風味ふんわりに、やや大人しめのバランススパイス風味。
塩気は適度。辛さはほぼなし。目玉焼きは半熟で鉄板。

ダルがたっぷり。コチラもスパイス風味は控えめ。
少しメティ系が前に出ていたかも。塩気はコチラも大人しい。
上に散らされている刻みパクチーがいいアクセント。

キャロットラペは酸味あり。クミンがおらず、ピクルスっぽい仕様。
エノキとシメジもやや薄味だが、旨い。

パパドは薄焼きでサクサク。
ひよこ豆のいい風味。歯につかない。
ギー、たっぷり量で少し焦ったが、問題なし。旨みブーストが効く。

バスマティはしっかり量。
上に少し柑橘っぽい風味のある気がしたゴルベラコアチャール。
フワフワで難なく食べられるが、バランス的には少なめでも良かったかも。

何かで敢えて辛くしていないと読んだ気がするが、ピリ辛があると更に旨いと思った。
相変わらずの高クオリティ。ディナーメニューも旨そう。