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平日昼過ぎの来訪。店内先客おらずタイミングよく入店。注文後、5-6分後の着丼です。スープは動物系の醤油をベースに鰹出汁の風味が強く、後味もすっきり感があります。この鰹出汁の旨味が動物系と良いマッチングです。シンプルながら、美味しく味わえました。麺は、中太のややちぢれ系です。もっちりしており、麺自体美味しいです。スープとの絡みも抜群でよりおいしさを引き出しています。手打ち麺と思うくらい美味しかったです。以外に麺量は多めに感じました。具のチャーシューは、薄ロースと厚めのものが計２枚。味付けは薄めで普通です。味玉子はもう少し味があっさりでも良いと思いました。全体的にスープ×麺のバランスが取れたシンプルな醤油ラーメン。あっさりながら、鰹出汁の旨味ともっちり麺がさらに美味しさを感じます。毎日食べても飽きないラーメンだと思いました。メニューは、醤油１品で限定で他の味もあるようですが、常時ほかの味も味わいたいと思いました。
ぼらぼらら
TT
Tad
しゃとる
ぼらぼらら
GJ
注文後、5-6分後の着丼です。
スープは動物系の醤油をベースに鰹出汁の風味が強く、後味もすっきり感があります。この鰹出汁の旨味が動物系と良いマッチングです。シンプルながら、美味しく味わえました。
麺は、中太のややちぢれ系です。もっちりしており、麺自体美味しいです。スープとの絡みも抜群でよりおいしさを引き出しています。手打ち麺と思うくらい美味しかったです。以外に麺量は多めに感じました。
具のチャーシューは、薄ロースと厚めのものが計２枚。味付けは薄めで普通です。味玉子はもう少し味があっさりでも良いと思いました。
全体的にスープ×麺のバランスが取れたシンプルな醤油ラーメン。あっさりながら、鰹出汁の旨味ともっちり麺がさらに美味しさを感じます。毎日食べても飽きないラーメンだと思いました。メニューは、醤油１品で限定で他の味もあるようですが、常時ほかの味も味わいたいと思いました。