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「旭川醤油」@北海道らーめん おくむら 味源熊祭の写真ここはラーメン屋がいっぱい入ってるラーメンビルです。
いくつかは行った事があるがここは初めて。
ちょっと前に近くの同じく北海道ラーメンのお店にいったのだが、
そことかなり似ていた。
価格はちょっとこっちの方が高いようだが、
こっちはライスではなく大盛にできるサービスもある。
せっかくなので比較もかねて旭川醤油。

鍋で調理してから提供する感じも出てきた丼もやっぱり酷似。
ただ味は微妙に違っていた。

まずスープは向こう程濃厚な感じはなくニンニクもあまり感じない。
よくあるシンプルな豚骨醤油って感じ。

麺は加水が高くやや柔らかな中太麺。
こちらもなんとなく印象が違う。

チャーシューは薄いけど悪くなかった。

渋谷のど真ん中で大盛同額でこの価格はこの価格は及第点だとは思う。
ただ似たような近くのお店と比較しちゃうと値段も味も向こうかな。
味に関してはもしかしたら作り手の差かもしれない。

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