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「札幌味噌味玉」@北海道らーめん おくむら 味源熊祭の写真平日ランチタイム、先客7割程度。

麺大盛か半ライスがサービスされるので後者を選択。
鉄鍋で炒めている音が聞こえる。スープは油分控えめのスッキリ飲み口。後味は甘さも感じるマイルドな印象で優しいタイプ。ニンニク、ショウガは無いっぽい。
中太麺は少し柔らかく札幌味噌感はあまり感じない。
野菜は少量の炒められたモヤシとネギ、ワカメ。味玉は茹で卵手前。メンマは普通、チャーシューは薄いのが1枚。
優しい味付けが中盤から単調に感じてしまう。卓上のゴマで香りを足すがこれもイマイチ。ライスにはあまり合わないのもキツい。見た目からの期待は最後まで超えることなかった。

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