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「金曜日限定ビリヤニセット」@バンゲラズ キッチンの写真チキンビリヤニ、ライタ、デザートのセットです。
ライタは人参とキュウリが入っておりマイルドな酸味、デザートは黄桃のドロッとした甘い何かです。

八角やカルダモンの香りが漂い、とても華やかです。
お米から玉ねぎの香ばしさや微かな苦味や様々なスパイスが滲み出てきて、複雑な味がします。

辛味も程々にあり、青唐辛子の欠片も入っていました。細かく刻まれたパクチーや添えられたミントで清涼感があります。

チキンはゴロゴロ入っていて、大きくてパサつきもなく、柔らかく解れます。

量はしっかりありますが、サラッと軽くて爽やかで、すいすい食が進み止まらない美味しさでした。
ご馳走様でした。

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