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「サバ醤油そば」@サバ6製麺所 阪急梅田店の写真大阪に遠征(出張ついで)
大阪駅前ビルで飲みの後に訪問。初訪問は券売機 最上部の一番左が鉄則。ちょっとご飯モノは入らないので単品勝負。
着丼と同時に広がるサバ節の香り、まずスープをひと啜り、、醤油が買ってるが甘めでコクが有りうまい。麺は中太で軽く縮れ短め。具材はチャーシュー(大判の薄め).薬味ネギ、貝割れ。スープがインパクト大の一杯でした。やはりご飯モノとの相性が良さそうです。
ごちそうさまでした!

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