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「玉蜀黍紅麺」@らーめん臺大の写真ローカルTVで放送されたMISO-1グランプリ出品の期間限定商品です。
名前が難しいですが、とうもろこし麺だそうです。

スープからとうもろこしの良い香りがします。
味もとうもろこしです。
味噌は油揚げの上に乗っており、混ぜるようです。
味噌なしでも十分成立しており、味噌は味変オプションです。

麺もとうもろこしが練り込まれている様で、変わった味がします。美味しいです。
勘違いかも知れませんが、カレーにあるスパイスの様な味もしました。

その番組は見ていませんでしたが、たまたまツイートで見つけてお伺いしました。
たまにはこう言うスポットメニューも良いなと思いました。

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