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評価の高い新福菜館の黒チャーハン。 それと同じようなものが出てくると想定。狭い厨房で男性店員が中華鍋を煽るが、味が付いたものに具材入れて炒め直していたような。。今一つ良く分からなかった。ごはんを器から鍋に入れた時に白いご飯ではなく色が付いていた様な。何故なら、鍋を振る時間が明らかに短かった。ラーメンを作り始めたが。チャーハンを作り始めない。あれ？いつ作るの？と思い始めた頃におもむろに鍋を振る音がしたので。そして供されたチャーハンは見た目良い感じ。ソースで味付けしたかのような光沢と黒い色。思っていたより量もありました。 でも単品だと５００円か。。それだとややお高めかな。味は美味しいですが、こちらもラーメンと同じく新福菜館が美化されているのか、今一つ、グッと来るものが無い。。 食感がボソボソする感じ。ラーメンと同じく新福菜館のをもう一度食べてみたくなりました。
チャーハンは事前仕込みの一皿ですかね？ それともファクトリーメイド？！ 妙な品質の均一感にも違和感を感じて居たんですよね... 何れにしても前回、厨房チェックできなかったので（汗）
事前仕込みかなと思いますね。 自分はカウンターだったのですが、調理のお兄さんの体が結構デカくて、何を鍋に入れているのか今一つ良く見えなかったんです。 正面過ぎました。 只、小さな中華鍋振りつつ、炒飯を炒めていたので少なくとも、炊飯器製、レンチン、ではないのは間違いなしです。
さんちゃん
みやこじ
あかいら！
それと同じようなものが出てくると想定。
狭い厨房で男性店員が中華鍋を煽るが、味が付いたものに具材入れて炒め直していたような。。
今一つ良く分からなかった。
ごはんを器から鍋に入れた時に白いご飯ではなく色が付いていた様な。
何故なら、鍋を振る時間が明らかに短かった。
ラーメンを作り始めたが。チャーハンを作り始めない。
あれ？いつ作るの？と思い始めた頃におもむろに鍋を振る音がしたので。
そして供されたチャーハンは見た目良い感じ。
ソースで味付けしたかのような光沢と黒い色。
思っていたより量もありました。 でも単品だと５００円か。。それだとややお高めかな。
味は美味しいですが、こちらもラーメンと同じく新福菜館が美化されているのか、今一つ、グッと
来るものが無い。。 食感がボソボソする感じ。
ラーメンと同じく新福菜館のをもう一度食べてみたくなりました。