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年始に訪問して色々な店が閉まってる中、ここはやってて入ってみた。八重山そばもありながらいくつかのラーメンの種類も。そっちもうまそうではあったが、ここは八重山そばを注文。まず見た目からしたラーメンのよう。実際スープを飲んでも、表面には油分があり、濃厚でコクがあるスープ。そばではなく、これはラーメンスープ。八重山そばの、定義ってなんなんだろう。麺はかなりのつるつるした食感に、もちもちとしたコシがあり、かなり好きな部類の麺。うまくスープもとマッチしてて、とにかくうまい。具も色々入ってて、油揚げがあるのもスープをすってよかった。予想外にとても美味しいラーメン、いや、八重山そばをいただけました。
すっぱりんご
glucose
ราเมนความรัก 
ぷに夫
コテハリアン
八重山そばもありながらいくつかのラーメンの種類も。
そっちもうまそうではあったが、ここは八重山そばを注文。
まず見た目からしたラーメンのよう。
実際スープを飲んでも、表面には油分があり、濃厚でコクがあるスープ。
そばではなく、これはラーメンスープ。
八重山そばの、定義ってなんなんだろう。
麺はかなりのつるつるした食感に、もちもちとしたコシがあり、かなり好きな部類の麺。
うまくスープもとマッチしてて、とにかくうまい。
具も色々入ってて、油揚げがあるのもスープをすってよかった。
予想外にとても美味しいラーメン、いや、八重山そばをいただけました。