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【麺】低加水の中細ストレートのちゃんぽん麺っぽい麺。個人的には中盛りで大満足な量。【スープ】動物系の出汁に野菜の甘味を感じる粘度のないシャバシャバな優しい味のスープ。味噌の風味適度。卓上のきざみニンニク、唐辛子、辣油を投入してパンチを効かせる。沢山野菜が摂れる美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
hori
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ひぐま
低加水の中細ストレートのちゃんぽん麺っぽい麺。
個人的には中盛りで大満足な量。
【スープ】
動物系の出汁に野菜の甘味を感じる粘度のないシャバシャバな優しい味のスープ。味噌の風味適度。
卓上のきざみニンニク、唐辛子、辣油を投入してパンチを
効かせる。
沢山野菜が摂れる美味しい味噌ラーメン。