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「特製ラーメン」@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店の写真豚骨遠征。
先輩方のレビューにて、こちらもずっと気になっていたお店。
沢山のトッピングに惹かれて特製を注文。
トロミのあるクリーミーなスープは雑味無く、豚骨の旨味がたっぷり。
お店には臭旨、とありますが全く気になりません。
硬さを選べない特製の麺に変わったらしく、少し柔らかめに感じましたが、小麦の香りがいいです。
チャーシュー、卵、キクラゲ、ネギと具沢山な特製はお得感があります。
替え玉と一緒に注文したニンニクは生のもので、クラッシャーで潰すと香りが最高。
すり胡麻、紅しょうがと共に替え玉を楽しみました。
帰りに冷凍自販機にて、替え玉付きのラーメンも購入。
お店のものより、スープの香り等がおとなしめとの表記あり、こちらも楽しみです。
店主さん、ご馳走様でした。Ψ( 'ч' ☆)

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コメント

でぶちゃんも良いですね、この界隈は近場にぎょらん亭も登場してますので、豚骨には全く困らないエリアになっていて、近所の方が本当に羨ましいですよ。
この辺に住んでいたら、この2店舗のローテーション、たまに博多風龍も混ぜる様な生活になりそうですw

Dr.KOTO | 2023年2月18日 15:41

Dr.KOTOさん、こんにちは。
早稲田辺りは福岡の方が多いんですかね?
なんでここだけ豚骨エリアになってるのか不思議です。
上記3店舗に少し足を伸ばして旦過も含めればほぼ現地と同じ生活送れそうです。(*´∀`*)

しんのすけ | 2023年2月21日 06:52