2023年2月28日(火)
仕事を終えて小倉駅に戻って来たのは17時。空港へ向かうバスまで1時間あります。少し歩いて、前からの課題店｢一平本店｣さんに行ってみましょう。

店に入ると前客は7名様。カウンターは1席ずつ空けての案内になっていて、ワタシで満席となりました。店員さんがゴシゴシ床掃除中。

デフォのラーメンなら550円と言うディスカウント価格の中から、今回チョイスはチャーシューメン750円。麺の硬さは聞かれず、5分ほどで着丼しました。

スープはサラリとしたあっさりさながら、しっかりとブタ臭い北九州クオリティ。ワタシが4年前まで住んでいた房総で良く口にした味です。美味い♪塩加減もちょうど良く、暫くレンゲが止まりません。

麺は博多みたいな極細ではなく、しっとりとした口当たりのよく茹での細麺。これまた好み。ハリガネとか粉落としってのは、ワタシはあんまり好みじゃないんですよ。

チャーシューも良かった。がっしりした歯応えながら時々オイリー。薄めの味付けはこのスープにぴったしです。

あっという間に完食。スープをぐびぐび飲みたくなりますが、半分ほどを残して丼を置きます。愛想のない店員さんに現金会計。無骨な昔ながらの店なんでしょうね。

なるほど美味かった。繁盛も納得の美味さ。良いものを頂きましたよ。ご馳走様でした。