啓太
まろスパ
先生
北崎ウンターデンリンデン
コメント
こんばんは♪移転されるのですね。2度ほど振られ課題店になってます( ˘ω˘ )味玉の存在が見えてませんがチャーシューの下にいますかね？笑。黄身がとろけ出す仕様ですか。私は嫌いじゃないです笑
xxxx | 2023年3月16日 20:33xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
４月までに移転と言っているので前倒しで早まる可能性もあるかもしれません。
味玉は大判のチャーシューの下に隠れていましたw
啓太 | 2023年3月16日 21:25こんばんは
バターっぽい見た目でウマそうですね。
実家からだと車で狙える距離なのですが…実家帰ってラーメン食べに行くのが至難です笑
立秋 | 2023年3月16日 22:00こんにちは！
ボンヤリ感の無い？スープでしょうか。
鶏白湯に紅生姜は合いそうですね～
eddie | 2023年3月17日 05:47立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ご実家に帰る前に行くのが良いかもしれませんねw
因みにこちらのお店は駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります^^
啓太 | 2023年3月17日 06:37eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私が鶏白湯好きなせいかボンヤリ感を感じた事が殆どないんですよね〜。
紅生姜は結構良かったです^^
啓太 | 2023年3月17日 06:40啓太さん、おはようございます！
懐かしいです。こちら移転のため閉店ですか。
清湯を食べたような気がしますが、これは鶏白湯ベースなんですね。
なめらかな白湯はいいですね。
なまえ | 2023年3月17日 07:33おはようございます
牛脂のまぜそばが無くなるとかの書き込みで行こうかと思ったりしてましたが、間に合いませんでした。
移転先には行ってみます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月17日 09:30こちら行かれたのですね。
特製にすると、チャーシューが多いのでスープ温度が下がって気になってましたが、暖かくなったいまならもんだいないでしょうね。白湯系はあまり食べてなかったかも。
4月移転の物件は見つかったのでしょうか？地元に根づいてほしかったですが、付き合い方が下手なのでしょうね。新メニュの「オマール海老つけそば」は告知されていましたか？
虚無 Becky！ | 2023年3月17日 09:52なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
具体的なスケジュールは判りませんが移転する事は決めている様です。
鶏白湯と紅生姜の組み合わせが気になったので注文してみました^^
啓太 | 2023年3月18日 06:34あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
牛脂のまぜそば、人気があるみたいですね～^^
何処に移転するのか判りませんが近くなると良いな～とか思っていますw
啓太 | 2023年3月18日 06:39虚無 Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
Beckyさんのレビューを拝見していたのでスープ温度は少し気になっていたのですがこの日は問題ありませんでした^^
物件は決まってないっぽい感じですね〜。
注文するメニューを決め打ちして訪問したのでオマール海老つけそばは未確認です^^;
啓太 | 2023年3月18日 06:44おはようございます。
同じ塩ラーメンでも先日福島で食べてきた透き通ったスープとは全く違うビジュアルですね。
というかデカいチャーシューですね…。二郎のブタ並に見えます。
A.U | 2023年3月18日 10:20啓太さん、
バランス型の一杯に見えます。
紅生姜は鶏白湯にはあまり見ない具で、良いアクセントになってますね。
まなけん | 2023年3月18日 15:23A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
チャーシュー、デカいですw
厚みもありますが柔らかくて美味しかったです^^
啓太 | 2023年3月18日 20:26まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
仰る様にバランスの取れた一杯だと思います。
紅生姜は鶏白湯で定番のアイテムになっても不思議ではない位に相性が良いと思いました^^
啓太 | 2023年3月18日 20:31啓太さん、こんばんは。
移転なんですね。
出来れば近場に来て欲しいけど無理でしょうね💧
メンマもチャーシューもいい感じで満足度高そうです(*•̀ᴗ•́*)👍
ひゃる | 2023年3月18日 23:34ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
都内方面には行かなそうな気がします^^;
メンマはもう少し量が欲しかったですがチャーシューは味も量も満足できました。
啓太 | 2023年3月19日 09:11
その前にレビューしておこうと思い、訪問して来ました。
スープは適度な塩気で、軽いトロミがある滑らかな口当たりです。
程良い旨味が感じられ、鶏白湯にありがちな甘味がないのが印象的でした。
麺は割と硬めに茹でられた中太麺で、滑らかさを感じる麺肌です。
みっちりと歯を受け止める様な感触があり、スープの持ち上げはまずまずという感じでした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、味玉、紅生姜。
チャーシューは気持ち薄めの味付けで、素材の味と施された味付けの両方を感じられるタイプです。
大判で割と厚みもあるので、食べ応えも充分でした。
メンマはややしっかりめの味付けで、シャキシャキとした程良い食感です。
個人的に好きな感じの味付けで、もう少し食べたくなりました。
ほうれん草はしっかりめの茹で加減で、葉も茎も柔らかい歯応えです。
風味は充分に感じられ、質の良いほうれん草なのではないかと思いました。
味玉は気持ちしっかりめの味付けで、黄身の外側が固まって中心側は流れ出す位の茹で加減です。
スープに黄身が流れ出すのが嫌な人は、レンゲの上で割る必要がありますね。
紅生姜は粗めの微塵切りにされたもので、強過ぎない風味で良いアクセントになってくれました。