Item: 井乃家
Rating: 75
Author: ｎｏｒｉ

75点

遠征釣行帰りに平塚立ち寄り。RDBを頼りに井乃家を選択。開店と同時に入店。食券機でラーメン(並)と半ライスを購入。お好みは「普通」でお願い。オペレーションは男女各1名。後客2名。まもなく着丼。割と澄み気味のスープに小ぶりな焼豚1枚、ほうれん草、海苔３枚。スープは醤油感少なめ、軽めながら豚骨感あり。全体的に優しめ。麺は中太より細め寄り、食感良さめ。胡椒追加で風味アップ。ニンニク追加でコクあり。優しめの美味しい家系ラーメンでした。もう少し醤油が立つと点数アップ間違いなし。