2023年 107杯目/102日目/目標365杯 4/12(水）昼にお伺い
初見です。相鉄西横浜駅から2分、国道一号線を渡ってすぐのところにあります。
ラーメン屋さんなのですが外見ラーメン屋というか飲食店ぽくなく、狙っていっても
見つけれるかどうか、、、、
木を基調とした外観です。しぶい！
よくよく見ると20cm✕40cmくらいの看板？で「つけ麺ら〜麺、一酵や」の看板というか表札。
本当しぶいです。
入店するとやはや木を基調とした内装、山小屋風。
空き席がありカウンターにすぐ着席。
お姉さん？がメニューを持ってきてくれました。
普通・中盛・大盛り同料金とのこと。
一番左上にあった、塩ラーメン＋中盛でお願いします。
お姉さんとお父さん？の２名体制です。
3分ほどで着丼。


基準(70)
スープ(5):+2 美味しい！ けど作っているのかな。。。
麺(5):+1 中細ストレート麺。
具(5):+2 ロース薄肉を煮た？もの、小松菜、生のり、卵焼き。肉美味しい、のり珍しい、卵焼きにはお店名の焼印。
居心地(5):+3 しっとりとした雰囲気、良いですね。
感動(5):+2 この価格でこのレベルは素晴らしい！
80点

総合(5):