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20/3/25訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。濃口正油らーめん(890円)を、麺150gで。スープは、醤油が主役なバランスだが、塩味は強くなく食べやすい。甘味や酸味なども感じられ、塩味一辺倒になっておらず、奥行きのある味わい。麺は、しなやかなストレート細麺。グラム数を指定するという変わったスタイル。具は、小松菜・メンマ・チャーシュー・ワンタン。薬味不使用は潔い。ちなみに食べログ百名店EAST2017選出店です。
千年
えーす
ryu3星人
はれれるや
hori
Ramen of joytoy
濃口正油らーめん(890円)を、麺150gで。
スープは、醤油が主役なバランスだが、塩味は強くなく食べやすい。甘味や酸味なども感じられ、塩味一辺倒になっておらず、奥行きのある味わい。
麺は、しなやかなストレート細麺。グラム数を指定するという変わったスタイル。
具は、小松菜・メンマ・チャーシュー・ワンタン。薬味不使用は潔い。
ちなみに食べログ百名店EAST2017選出店です。