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2022年12月2日訪問この日は六本木にて、ラーメンも食べられる居酒屋である【串とろ】が、ランチタイムはラーメン専門の【麺とろ】として営業しているとのことで行ってみて、≪八戸ラーメン≫をいただきました🍜居心地のいい落ち着いた居酒屋感のある店内で待っているところに出てきた一杯は、麺はカップヌードルのように細かい縮れの入った平打ち気味の極細麺が、他店であまり見たことのないタイプの特徴的な麺で、これがまた硬めの歯ごたえが美味しく、スープはエグみはないながらも、丼の底にはザラつくくらいの煮干しの破片が入っているほどにかなり煮干し感が強い上に、スープ表面を覆うラードの甘さが加わることで重層的に旨くて、加えて厚手のチャーシューがフワフワで美味しいし、これは夜の居酒屋営業で飲んだ〆に食べたら絶対に旨いだろうなぁと思った、ウマーイな一杯でした🤤
white-skywave
mocopapa(S852)
甚平
ターポン
狛江市
シリウス
この日は六本木にて、ラーメンも食べられる居酒屋である【串とろ】が、ランチタイムはラーメン専門の【麺とろ】として営業しているとのことで行ってみて、≪八戸ラーメン≫をいただきました🍜
居心地のいい落ち着いた居酒屋感のある店内で待っているところに出てきた一杯は、麺はカップヌードルのように細かい縮れの入った平打ち気味の極細麺が、他店であまり見たことのないタイプの特徴的な麺で、これがまた硬めの歯ごたえが美味しく、スープはエグみはないながらも、丼の底にはザラつくくらいの煮干しの破片が入っているほどにかなり煮干し感が強い上に、スープ表面を覆うラードの甘さが加わることで重層的に旨くて、加えて厚手のチャーシューがフワフワで美味しいし、これは夜の居酒屋営業で飲んだ〆に食べたら絶対に旨いだろうなぁと思った、ウマーイな一杯でした🤤