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「コンソメしょうゆ 990円」@Rachetteの写真4/19(水)10:55分。文字通りのシャッタ待ち。11:00の開店までシャッタが閉まっているので休業日かと思ってドキドキ。
前金で注文して3分ほどで着丼。速さにビックリ。
透き通ったスープが美しい。カウンタ席前の「おススメの食べ方」に書いてある通り、スープは激アツ。でもウマ。
麺はストーレート細麺。若干柔らか目で控え目な印象。
チャーシュー代わりのローストチキンとローストポークは別椀で提供。熱々のスープでしゃぶしゃぶしていただきます。あっさりスープとほんのり暖かくなったチャーシューの相性は最高。麺上のネギと一緒に食すとさらに良しです。
その他、味変用にライムとマー油スプーンが付いてきます。大き目のレンゲですくったスープに個々を試してみますが、どちらも良いです。ライムはさっぱり爽やか。マー油はスープに深みが出ます。
いろんな楽しみ方の出来るバラエティに富んだ一杯でした。

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