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86点
長浜らーめん[ラーメン/豚骨]
長浜ラーメン 鷹（大阪府高槻市）ハスク

大阪で、食べやすい本格豚骨らーめんのお店として
長浜らーめん鷹が一番だと思います

ぐつぐつスープを煮出す豚骨ラーメン店は数が少なく
大阪でも数えるほどしかありません

そのような店には、獣の臭いが染み付き
「洞窟に住むドラゴンへ戦いに挑む勇者」の気分にさせてもらえます

細ストレート麺は、スープを寄せ付けず
するすると素麺のように食べられます
どんぶりが薄いのか、急いで替え玉をしないと、
スープが冷めてしまいます

透明感のあるスープで、豚骨以外の何かの気配を感じます
個人的に、犬系・イノシシ？のような味わいを感じます

最初は、高菜で頂き、替え玉後は紅しょうがでいただきます
とても美味しいらーめん店ですが

定休日でもないのに、頻繁に休まれていますので
行ってみると休みだったという事が何度かありました

味は豚骨らーめんに関して文句無く、地域一番店です

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