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【麺】米沢ラーメン定番の多加水細ちぢれ麺。茹で加減硬めでのどごしがよい。野菜もあるので、個人的には満足な麺量。【スープ】シャバシャバでほんのり甘みのある、あっさり味噌スープ。スープの持ち上げがよい細ちぢれ麺にはピッタリの濃度。辛味噌はニンニクなどのパンチは弱めだが、これもこの麺には○。途中から卓上の一味唐辛子を追加して辛みをプラス。米沢の美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
きたかた スルスル
HASH-ROYAL
じゅーじゅ
kamepi-
カナキン
米沢ラーメン定番の多加水細ちぢれ麺。
茹で加減硬めでのどごしがよい。
野菜もあるので、個人的には満足な麺量。
【スープ】
シャバシャバでほんのり甘みのある、あっさり味噌スープ。
スープの持ち上げがよい細ちぢれ麺にはピッタリの濃度。
辛味噌はニンニクなどのパンチは弱めだが、これもこの麺
には○。
途中から卓上の一味唐辛子を追加して辛みをプラス。
米沢の美味しい味噌ラーメン。