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コメント
こんにちは！
確かに・・・ラーショの常識(笑)を覆すラーショ！ですよね～
eddie | 2023年6月9日 19:44eddie様コメント誠にありがとうございます。
これもラーショの懐の深さですかね笑
GABAN | 2023年6月9日 20:39GABANさん、こんにちは。
こちらはかなーり昔に食べに行ったことがあります。
そのときには、そこまで響かなかった(ラーショ自体にあまり惹かれてなかった)のですが
今食べると、また違った感想になりそうです。
＞ネギは、味付けなし
そういえば自分が食べた「みそネギラーメン」のネギも味付けなしでした。
ぬこ＠横浜 | 2023年6月10日 06:27ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
とにかく暑い日だったので、結果としてその日の気分にマッチしたラー食になりました。
ざる中華テイストが近いかもしれません。
でもいわゆるラーショの味ではないですね笑
GABAN | 2023年6月10日 22:32ネギの量が豪快ながら、味付けではないのは意外ですね。
おろしニンニクや豆板醤のボトルを見るに、いわゆるラーメンショップとは別物、独自路線のお店なのかも知れませんね。
Dr.KOTO | 2023年6月14日 20:10Dr.KOTO様コメント誠にありがとうございます。
ボトルですか。洞察力が半端ないです‼️
ラーメンショップ。wikiによると商標登録されている様ですが、独自なのもアリなんですかね？
中々興味深いです。
GABAN | 2023年6月16日 22:15
暑いので、ラーメンをやめて、急遽つけ麺にしてみました。
麺は、自分の知ってるラーショよりも細麺です。やや縮れありです。これは意外でした。
スープは酸味のアクセントが強い醤油味で、油はほぼない感じです。出汁感も薄いですね。これも意外でした。
さっぱり醤油味のカエシで食べ切るつけ麺です。
トッピングのネギは、味付けなしです。
これが1番意外でした。
チャーシューは細切りではなく、スライスです。
肩ロース煮豚タイプで昔ながらのやつです。
さっぱりとサクッと食べきりました。
これはこれでありだと思いましたが、
固定観念を覆す、
色々と意外性のあるラーショでした。