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「並 ほうれん草 肩ロース」@家系ラーメン王道 王道之印の写真久しぶりに来てみました。
麺柔らかめでオーダーです。

スープ
出汁感良きです。
鶏油はまぁ普通です。
カエシは醤油感というより、塩味がキツく感じました。
いつもは結構飲んでしまうのですが、半分ぐらいで
止めておきました。
これならば薄めオーダーで
卓上のカエシで調整して自分好みに
したかったです。

今回の特筆点は
標準のももチャーシューです。
しっとり柔らか。味つけ、薫香もとても自分好みでした。
100円で追加した肩ロースチャーシューは
煮豚タイプでしっかり目の食感。
肉の味しっかりあって、こちらも中々。
2種類食べる事が出来て最幸でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは!
ショッパ~なら直系的で良いですが、塩ッパは??ですよね。

eddie | 2026年1月27日 19:08

eddie様コメント誠にありがとうございます。
はい。直系っぽさはないかなぁ。と思いますが、
並ばずにサクッと食べられるので、
ちょいちょい行くと思います。

GABAN | 2026年1月28日 05:38

おはようございます

あーー黄色い看板のところですね! 以前から気になってました!
菊に行く途中に良く見かけていたんです。
今度行ってみます。

hiroto | 2026年1月28日 09:59

こんにちは。
初めて行く店なら、
お好みは全て普通にしますが、
味薄め・麺柔らかめが好みです。

いたのーじ | 2026年1月28日 15:20

GABANさん、こんにちは。

ここ、やっぱり基本しょっぱいですよね。

夏、汗をかいた状態で食べると良いのかもしれません。
家系のヤワ指定、まだ試したことないんですよね。
知り合いのレビューアもヤワは旨いと言ってるのですが、初訪のお店だとやっぱり
全部ノーマルで注文しちゃうんですよね・・・

ぬこ@横浜 | 2026年1月28日 18:36

hiroto様コメント誠にありがとうございます。
レビューお待ちしてます。

GABAN | 2026年1月29日 05:45

いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
初めての店で硬めオーダーとか。
絶対に無いですねw
普通オーダーです。

GABAN | 2026年1月29日 05:49

ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
はい。基本的に塩味が強いと思います。
ヤワ指定は、麺が良き店だとホントに美味いと思ってます。
初訪問店では普通オーダーですよね。
食べた事ないのに、何の基準で硬めなのか?
分かるんですかね。

GABAN | 2026年1月29日 05:55

GABANさん、
ライスの上にあるのは無限ニンニクですよね?
ずいぶんと控えめな盛りですねえ。

まなけん | 2026年1月31日 07:23

まなけん様コメント誠にありがとうございます。
観察眼が鋭いw
スープが塩分強く、白飯が良きと判断したので
ちょっと控えめにしてみました。

GABAN | 2026年1月31日 11:05

先日、花月嵐のグランドメニューに入ってる家系(商品名失念)を食べた際、しっかり燻した香りがついていて、チェーン店でもここまで出来の良いチャーシューが出てくる時代になったか…と、感心させられたものです。
一時期は、ラーメン屋のチャーシューと言えば、バラ巻きか肩ロースと相場が決まっていたものですが、最近の進化は計り知れませんね。

Dr.KOTO | 2026年2月2日 14:02

Dr.KOTO様コメント誠にありがとうございます。
花月嵐は食わず嫌いで行ってないんですw
薫香チャーシュー大好物なので、
遂に行くきっかけができました。
ありがとうございます。

GABAN | 2026年2月3日 05:47