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超久しぶりにしゃかりきさんに訪問です。昔行った時はやや魚の生臭さが気になった記憶ですが、はたして。。超濃厚魚介つけそばを注文です。食べ始め柔らかな酸味を感じる濃厚なつけダレです。魚介ｽｰﾌﾟではあるが、魚介が主張すぎることなく、動物系や野菜が溶け込んでﾊﾞﾗﾝｽのとれた旨みのように感じます。臭みもなく旨いですね。熱々に仕立てられているので、焦げたような香りもｱｸｾﾝﾄになってます。濃厚ゆえ、ややざらつきがあり、食べ進めるうちによりざらつきは強くなるので、人によっては意見が分かれるかもしれませんね。ﾁｬｰｼｭｰは厚みのある細切りﾀｲﾌﾟで、硬さはありますが、肉々しさがあり旨いです。ﾃﾞｶﾒﾝﾏも変わってました。麺は極太の縮れ麺で適度な歯応えとﾓﾁ感があり、濃厚なつけダレとも合いますね。後半は唐辛子でｱｸｾﾝﾄを加え、麺完食です。ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割りをすると、ｸﾘｨｰﾐｰなｽｰﾌﾟになり美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
SBT
ポテト三郎
scirocco（実況中継風）
わだち
超濃厚魚介つけそばを注文です。食べ始め柔らかな酸味を感じる濃厚なつけダレです。魚介ｽｰﾌﾟではあるが、魚介が主張すぎることなく、動物系や野菜が溶け込んでﾊﾞﾗﾝｽのとれた旨みのように感じます。臭みもなく旨いですね。
熱々に仕立てられているので、焦げたような香りもｱｸｾﾝﾄになってます。
濃厚ゆえ、ややざらつきがあり、食べ進めるうちによりざらつきは強くなるので、人によっては意見が分かれるかもしれませんね。
ﾁｬｰｼｭｰは厚みのある細切りﾀｲﾌﾟで、硬さはありますが、肉々しさがあり旨いです。ﾃﾞｶﾒﾝﾏも変わってました。
麺は極太の縮れ麺で適度な歯応えとﾓﾁ感があり、濃厚なつけダレとも合いますね。
後半は唐辛子でｱｸｾﾝﾄを加え、麺完食です。ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割りをすると、ｸﾘｨｰﾐｰなｽｰﾌﾟになり美味しかったです。