無性にウマいつけ麺を食したくなり、コチラへ伺いました。前回訪問は10年ほど前で、その際にはラーメンを食しておりますので、つけ麺を食べるのは約14年ぶり？くらいとなります。夜の8:00頃、待ちなし入店、店内はほぼ満席となっておりました。つけ麺は種類が複数ありましたが、今回は基本と思しき表記を頂くことにしました。

少しして写真のつけ麺が提供されました。麺は太縮れ麺、表面はつややでテリがあり、緩めに縮れた形状。噛み込むとしっかりとした押し返し感のある美味しい麺です。つけダレはとろりとした粘度の茶濁したビジュアルで、いわゆる豚骨魚介な感じですが、どことなく力強さを感じる動物系の風味に魚介がきき、ほのかな酸味、辛味も感じます。心もち塩分が強めに感じられましたが、麺をつけて食すとちょうどよい塩梅となりました。麺との絡みも良いです。チャーシューはつけダレ内に細くカットされたものが投入されており、その他に具材はメンマ、ネギ等。

麺、つけダレ共によくある組合せに感じますが、バランスがとても良く、スキが無いつけ麺という感じで、スルスルと完食・完飲できました。またちょくちょく再訪したくなりました。