(23/4/21 16:10頃来店)
今日も昼休憩が取れずこんな時間に。いつの間にか春樹から灯花に変わってた。居抜きでそのまま使っている感じ、なので電子マネーも以前のように使用可。鯛塩そばと店名に謳っている以上、鯛塩そばを食べるのが王道なのだが、どうしてもつけ麺好きで濃厚魚介つけ麺に。ガッツリ食べたいのもあるし。鯛塩そばは次食べよう。
10分ほどで麺着(クソ758への感情表現としてしばらくこの表現で行こうと思います)、オーソドックスな見た目だけどレアチャーシューとその上に柚子が乗っているところがポイントかな。スープに浸して食べると、濃厚な中にも特徴的な味わいが。食べ進めると、ああ、背脂の味だと気付く。美味しいけどどこかで食べたことあるなぁと思っていると、いやいや、春樹のつけ麺の味だよとさらに気付く。後継の店だからあり得ると言えばあり得るんだけど、ちょっと想像してなくてびっくり。そう言えば柚子も春樹の時の名残か。麺とチャーシューは変わったけど、それは恐らく灯花になって仕入れ先が変わったからであって、あとは基本的に春樹のつけ麺ということか。納得と言えば納得、春樹のつけ麺も好きだったから良いんだけど、初見のつけ麺と思っていたのでちょっと複雑な気持ちも。
ともかく、おいしく完食できました。今度こそ鯛塩そばを食べよう。