900円+辛口変更50円+ゆで玉子80円。2023.05.06(土)、14:00前。先客8人、後客4,5人。店内は綺麗でオサレ寄り。調理男性2人、ホール女性1人。卓上には胡瓜醤油漬け、福神漬け(？)。BGMはラジオ。ライスは少なめでお願いをした。サンヨーオリジナルのフルーツチャツネ袋詰が段ボールで積まれている。

「元祖サラサラカレー 昭和39年創業」

2,3分で配膳。旧店舗から3年ぶり。
微かにトロミのあるサラサラソース。
前回はぬるめだったが、今日はしっかり熱め温度。

動物出汁に香味野菜裏漉しでウスターソース感少しあり。
細かい野菜の破片が少し入っている。
バランス型のスパイス風味が少し。辛味はおそらくオイル。
唐辛子風味にピリ辛ちょいの辛みで少し汗が出る。
チャツネからか甘みは少ないがフルーツっぽい風味が微かに。
トマトとチャツネからか、酸味も少し感じる。塩気は適度。

カツは揚げたて熱々サクサク。
衣は厚くないが荒いパン粉でザックリ感あり。
豚は中央は少し厚みがあるが、端は薄め。
豚味ちゃんとありに、下味も入っていてそのままでも旨い。
ウスターソース感のあるサラサラカレーソースがよく合う。
ソース寄りカレーが合う少数パターン。

カレーソースの中に煮豚がふたつ。脂付き。
ホロホロの煮込み具合。甘醤油系の味付け。
ラフテー感あり。旨い。
茹で玉子は固ゆで味なし。コチラもカレーによく合う。

ライスは少し硬め炊きの日本米。
コチラも熱め。少なめでも普通量あり。
カレーもしっかり多め量あるので、カレー多めで食べてちょうどいいバランス。
終盤はおじやのように。サラサラソースによく合う。

老舗ながらオリジナリティのある味わい。
調べる限りあまり評判が良くないカレーバターライスも地味に気になっている。。