2023年5月中旬　焼きギョーザ(8ヶ)1230円
ラクーアでサウナに入った帰り。晩飯も兼ねて此方を訪問。
昭和24年創業の餃子が有名な中華料理屋だ。場所は有楽町線銀座一丁目駅の出入り口があるビルの4階。
まずは餃子とよだれ鶏(激辛)と生ビールを注文。先によだれ鶏が登場。そこそこ辛いが激辛と言うほどでもなく良いツマミになる。
少しおいて餃子も登場。餃子は一皿8個入りをカミサンとシエア。
1個が11cmと言うビッグサイズ。外側の皮はカリッと、内側はモッチリな焼き具合。なかからジュワリと肉汁が出てきてとても旨い。肉餡は豚もも肉に白菜長ネギを中華香味料など使わずに醤油、塩、ごま油等でシンプルに味付け。味は濃い目なので何も付けずに美味しく食べられる。酢と胡椒で食べたり、よだれ鶏の辛いタレで食べたりとバリエーションを楽しんだ。
生ビールもお代わりして豆もやしと中華ゆば花椒和えを追加。これらを食べ終えた時点でかなり満腹になったが〆に塩ラーメンを食べて終了。ご馳走さまでした。