Item: ラーメン富士丸 西新井大師店
Rating: 97
Author: じゃーめいん

97点

先日行った富士丸他店舗との味の再確認で行ってみました
それなら数年ぶり久々のブタメン食べたい！それに合わせてお腹減らしつつ
脂多めな豚でも大丈夫なように色々量も少なめに設定してみました
はるか前に食べたブタメンは脂多めな豚だらけだったから完食するなら用心かなと

着丼いざ実食！
野菜少なめにしたのでコロッとしたチャーシュー４つかな？がよく見えます
ガツンとカネシの効いたスープに脂の甘さのコントラストがたまりません
チャーシューは目立つ大きさのが４つ入ってるように見えましたが
それぞれの塊の肉の柔らかさや脂の入り方がバラエティに富みとても満足感が高かったです
そして麺の硬さと野菜のクタ度も申し分なし、スープの旨味がからんでおいしい
こんなことなら麺半分じゃなくて少なめでも良かったなあとちょっぴり後悔

やっぱりこの店好きだ～!!＆地元のお店なの最高!!と思える一杯でした

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