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寺田家は初かな？お昼時、ちょうど中待ちも満席で外で待ちます。チョイして店内へ昇格。年季の入った券売機。デフォをポチっと。食券を渡す際に麺カタメを申告。調理は店主？のワンオペです。ロット４でテボ茹で。寸胴は１で店内炊き。丼に注ぐ際に真っ白にはビックリ。程なくして提供。スープには鶏油の膜はありますが、ちょっと他の家系とは一線を画しますね。早速ズバズバ、中太麵がｳﾏｰ。麺箱には「長多屋製麺」とあり横浜の製麺所のようです。王道のあそこの麺とは違って角ばってますね。スープは美味しいですがクリーミー豚骨といった感じ。カエシ感は弱いですね。チャーシューホロホロでGOOD！海苔3枚、ネギ、ほうれん草の王道トッピング。スルスルっと完食。
八雲
TNTN
カモネギ
パットの星☆彡
ギョカイキビシメ
お昼時、ちょうど中待ちも満席で外で待ちます。
チョイして店内へ昇格。
年季の入った券売機。
デフォをポチっと。
食券を渡す際に麺カタメを申告。
調理は店主？のワンオペです。
ロット４でテボ茹で。
寸胴は１で店内炊き。丼に注ぐ際に真っ白にはビックリ。
程なくして提供。
スープには鶏油の膜はありますが、ちょっと他の家系とは一線を画しますね。
早速ズバズバ、中太麵がｳﾏｰ。
麺箱には「長多屋製麺」とあり横浜の製麺所のようです。
王道のあそこの麺とは違って角ばってますね。
スープは美味しいですがクリーミー豚骨といった感じ。
カエシ感は弱いですね。
チャーシューホロホロでGOOD！
海苔3枚、ネギ、ほうれん草の王道トッピング。
スルスルっと完食。