1000円+ビーフステーキボウル乗せ1800円。2023.07.28(金/夏休)、23:30過ぎ。13,4人待ち。調味料なし。The Strokes@GREEN STAGEのあと、ヘヴンのほうへ散歩後に、オアシスで晩飯。生ビール(700円)と。
カレーにビーフステーキボウルを乗せられるか聞くと、初だったようでシェフへの確認が入る。OKとのこと。並びから10分強で配膳。

野菜と新潟和肉を鉄板焼き。断面も焼いて、ミディアムに調整。
ステーキソースを多めにかけてもらった。

「プリンスホテルオリジナルカレーに地元新潟のまいたけや新潟和牛と越後米豚のミンチをブレンドした、あとを引く中辛口カレー」

粘度ありのカレールゥ。少し欧風寄りかも。
フルーティな甘み少し、チョコ系の焙煎風味少し。
スパイス風味は穏やか。ピリ辛あり。甘みを少し相殺する。
濃厚で塩気も少し強め。ライスが進む仕様。
和牛と豚のミンチはたまに大きめのものも入っていて肉感あり。
まいたけのシャリっと食感が良い。その他細かい野菜も全体に。

ビーフステーキは100g強くらいだろうか。
和牛なので屋台だとこのくらいの価格になってしまうか。
塩胡椒味付け、ミディアム焼き。程よい弾力。柔らかさあり。肉味しっかりで旨い。
増してもらった醤油系ソースも甘みが少しあるが旨い。
キャベツに人参少し、玉葱少し。あまり多くないが、ステーキに合う。

ライスは新潟産コシヒカリ。ほかほか。
200gくらいありそう。濃いカレーとステーキに合う。旨い。
初日の贅沢〆。ビールもあり、腹一杯で満足完食。

キャッシュレス移行が始まったのだが、決済機能に不具合が起きたのかやたら時間がかかったようで、どこも行列。以前より店舗数が減ったのもあり、オレンジカフェは1時間待ちレベルが続いていた。時間帯外しても混んでるのは微妙。土曜は少しスムーズになっていたが、人も増える。もう少し店を増やしてもらったほうがありがたい。