11時過ぎに来店、先客は5名ほど。
室内はエアコンが効いており、カウンター席には1台ずつミニ扇風機も付いていました。お客様への気配りを感じます。
「ご注文はお決まりでしょうか？」
「がなり特製の醤油でお願いします。」
「がなり特製醤油１つですね、ありがとうございます。」
一連の流れの後、5〜8分で着丼。
思ったより薄い色のスープだな…？
スープを一口。あれ、これ塩じゃないか…？
作り直してもらう時間も無かったので、クレームは入れずそのまま完食。
あっさりとした塩気にうっすらと魚介家の香り。
かすかにトロミがあります。丁寧な味付けでした。
味玉は醤油が香る甘い味付け。甘口の醤油を使用しているのかな？
チャーシューは大きめですがかなり薄い。味付けは薄く肉そのものの味でした。
価格が1,350円とかなり強気。同じようなラーメンなら別の店では900〜1,100円で提供してくれそう。値段ほどの満足感は無く、また食べたいと思うような感動はありませんでした。
お客想いの接客はいいですが、このくらいの混み用でオーダーミスは正直どうなの？っと思いました。