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「チキンスープカレー(骨付き)」@札幌スープカレー 東京ドミニカ 新宿店の写真【時間】平日19時過ぎ、先客半数程度
【注文】チキンスープカレー(骨付き):1,480円、7辛:110円
合計:1,590円
【総評】
昔札幌で食べた記憶があるが、印象弱かったのか味の記憶無し。久しぶりのドミニカ。
新宿丸井の裏にあるビルの地下。綺麗とは言い難い店内は空調の効きもあまり良く無いのか、少し蒸し暑い。
チキンは骨無しも選べるが、骨付きで。
スープはオリジナルスープで「黄」がスタンダード。それに豚骨スープを加えたこってりの「黒」、トマトとガーリックでさっぱり仕上げた「赤」、豆乳を加えた「白」、更にカレースパイスとココナッツミルクを加えた「濃黄」の5種類のラインナップ。「黒」をチョイス。
辛さは10段階の設定、10辛は+330円に気持ちが萎えてしまい、+110円の7辛で。
スープを一口、ヒリヒリした辛味とスパイスの香りが広がる。辛さは余裕で耐えられる範囲、食べ進むとじんわり発汗、こんなもんか。
野菜はインゲン、カボチャ、ゴボウ、じゃがいも、ニンジン、ナス、ヤングコーン、水菜。全て小ぶりの一口サイズ。ジャガイモが甘くて美味しい。他の野菜は特に印象に残らず。
チキンのサイズはやや大ぶりで柔らかく煮込まれているが、少し温くパサ気味で味気ない。
ライスはターメリックのやや硬め炊き。

接客は標準的。
札幌の店もこの水準なのだろうか。東京のスープカレー、といった感じで想像の域を越えることはないが、便利な立地で本格的なスープカレーを味わえるのは魅力。

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