鮎ラーメン 二子玉川店さんへ訪問です。

前から気になってはいましたが、初訪問です。

11:00 到着
外並びはありません。
先客１名、後客１名
カウンターのみの7席
スタッフは２名、ご夫婦かな？

「鮎ラーメン」を食べにお邪魔しましたが、なんと夜だけのメニューのようでありません(T-T)
お昼メニューは生姜ラーメンのみのようで、やむ無く、昼デフォの生姜ラーメン¥900を選択。
店主さんがチャーシューがオススメとプッシュして来ます。
追加で炙りチャーシュー盛り¥400をオーダして、丼を待つ。

11:09 着丼
一瞬家系に見えたが、トッピングは揚げレンコンと細いのは生姜と半卵と海苔3枚に豚バラ1枚。
葉っぱは沖縄ヨモギのフーチバーって言うらしいものが、丼に少しと別皿で盛られて来ます。
遅れてオススメの炙りチャーシュー
スープは高知県産黄金虚空蔵の香りの生姜と鮎ラーメンの2番出汁を使用していて、鶏白湯をベースに漢方のシナモン、丁字、くこ、ハス実、ナツメ、クローブが入っているそうです。
ちょっと白濁していて生姜風味だが、なんとも不思議なスープだ。
麺は低加水の細め弱ウェーブのかなり柔め、麺量は130g位でしょうか。
チャーシュー3枚は肉厚も厚く、味も染みてて美味しい。
オススメしてくるだけはありますね。
ビールが欲しくなる〜。(-∀-)夜ﾀﾞﾄ ﾂｲｶ ｼﾏｸﾘﾀﾞﾅｧ

11:22 完食
美味しかった。
ご馳走さまでした♪