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「地鶏中華そば 手揉み 焼豚トッピング」@地鶏中華そば さやまの写真評価も良かったし、地鶏中華の手揉みを食べてみたくて初訪問。
着席〜配膳まで10分も掛からなかった。
スープ:地鶏の醤油が、なんだろう? 動物系(豚?)入っている? とても美味い
麺:あえて手揉みを注文、これも中々である、葱と玉葱が良い仕事をしている
焼豚:そこそこ美味いのだが、かなり薄い
TOTALコスト:¥1,110にしては、麺の量、薄い焼豚を考えるとコスパ良しとは言えない
ただ、麺・スープ・かえしは確かに美味いと思う、なんとも言えない後引く美味さだ。
船引町の『麺処さとう』のスッキリ地鶏系とは、また違った美味しさである。

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