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「地鶏塩ワンタンそば」@地鶏中華そば さやまの写真鶏ガラスープは鶏の旨味、風味共に弱すぎ。
旨味が弱いので全体的にぼんやりした感じになってしまう。
好みが分かれるだろうが、鶏油をふんだんに使ってコクを出した方が良いかも。
麺は及第点。
チャーシューは2種類入って違いを楽しめる。
過去のレビューを見てると改良しているようなので、今後に期待でちょっと厳しめの採点!

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