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「三河式豆乳担々麺(赤)1100円」@三河ラーメン 日本晴れの写真初訪問!!

17:44到着!!待ちなし!!

店内入った時はお会計ラッシュで、2,3分くらい待たされてからカウンター席に案内され着席!!

オーダー制後払い

17:55着丼!!
今回は三河式豆乳担々麺の赤(旨み仕立て)を頂きました!!

先ずはスープを飲んでみると豆乳の旨味を感じるクリーミーなスープ!!
スープには黒胡椒がはじめから少し入っているのでそれがアクセントになっていて美味しい!!

次に麺を啜ってみると、モチモチ食感のストレート細麺でスープを適度に持ちあげて美味しい!!

トッピングにはチャーシュー、肉ミンチ、ネギ、キャベツ!!

チャーシューは箸で持つと崩れてしまうくらいホロホロで柔らかくジューシーで美味しい!!

肉ミンチはスープと相性がいい!!
ただ最後スープのそこに沈んでしまうので穴あきレンゲがあったらよりいいな~っと感じました。

ネギはシャキシャキでいいアクセント!!

キャベツは丁度いい茹で加減で美味しい!!

途中で卓上のラー油を使って辛味をプラスして食べて進め、完飲完食!!
ご馳走様でした!!

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