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「もりチャーシュー」@えっちゃんラーメン。 田町店の写真忙しくて食事後RDBのアップが貯まってしまいました、、
朝活で行きたいと思っていたこちらのお店。お昼時ですが丁度1席空いていたので昼食をこちらで。
13:20店着、待ちなし、店内満席でしたが丁度帰られる方がいたので即決入店!
券売機にて標題のチケットを購入し入口で店員さんへお渡ししカウンター席へ。
着席から5分ほどでつけ汁、麺と順に着丼です。
つけ汁容姿は王道の鶏ガラ×醤油系のスープにたっぷりチャーシュー、メンマ、ゆで卵、刻みねぎです。写真がカウンター端席でやや映り暗くてすみません。

スープは鶏ガラ出汁ベースのやや油多め醤油のチャン系スープ。ラーメンは美味しく食べましたがつけ麺ではやや濃厚さが物足りない感じも、オイリーですけどね、、
麺は細目の軽い縮れ麺。濃厚さが弱いスープとのバランスは取れて美味しく食べれます。
具材はチャーシュー、メンマ、ゆで卵、刻みねぎがたっぷりと。始めに具材を食べないと麺が浸からないくらい具だくさん!
美味しく頂きました。
思い起こしての記述であっさりですが、、
ごちそうさまでした。

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