一仕事終えた後、相模大野に所用あり朝ラーメンに続きお昼も麺活です。しっかりサプリメントも摂って体重コントロールしなければ、、相模大野で鈴木ラーメン店と言えばかつては豚骨ラーメンの路面店→ボーノ内テナント、16号沿い路面店の印象ですが、今はこちらのお店だけ？のようです。以前の豚骨ラーメンや焼きラーメンも好きだったんだけど。
11:50店着、並びは6人。土曜日のこの時間ならもう少し並ぶ覚悟をしていたのでよかった。店舗着から約10分で店内へ案内され、券売機で標題の食券を購入して店員さんへお渡しします。着席から7分程度で着丼。
トッピングのバラ海苔はたっぷり別皿にて提供され、ラーメンは背脂が全体に広がるスープにチャーシュー、メンマ、バラ海苔、刻み玉ねぎの容姿はめちゃくちゃ美味しそうです！
スープは煮干し出汁の香り、旨味がしっかりだけど苦味、えぐ味は全くない淡麗系だけどたっぷりの背脂が甘味、コクを加えます。
麺は特徴のある平打ち太麺。存在感のある平打ち太麺はスープとのバランス気になりましたがスープの香り、旨味が太麺に負けていません。
具材のチャーシューは3枚。程よい脂身と絶妙な柔らかさ、味染みでめちゃくちゃ旨い！他の方も書かれてましたがこちらのチャーシューは肉煮干し中華そばの店名の通りこちらの店舗の売りですね。メンマは細め、小さめで好きなタイプの拍子木とは違いますが、こちらのスープ、麺とバッチリ合う味わいしっかりのメンマ。トッピングで増量したバラ海苔はこれまたスープと相性抜群で磯の香りのアクセント。麺にもしっかり絡むバラ海苔は板のりとは違う存在感、美味しさです。八王子ラーメンをおもわせる刻み玉ねぎは煮干し出汁、背脂との相性◎で単調にさせません。全体的に良くできたバランスのスープ具材と感じました。

従業員の方はご夫婦と思わしき厨房男性一人、案内&提供の女性一人。丁寧な接客というよりは凄く親しみも持てる、砕けていながらほとんどの方が悪い印象は持たないであろうサービス、対応。この好印象でまた来る人もいるのではないだろうか。地元の常連客らしき方が多いのも頷けます。
美味しかったです。ごちそうさまでした。