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「特性ラーメン並」@らーめん 谷瀬家 新橋店の写真たぶん1年ぶりくらいに再訪。
毎回、安定して旨い家系を新橋で提供してくれる良店思っていたけど、今回は、、、残念!!豚骨が薄かった…
11:30ごろ9人待ちくらいで接続。
特製の並(全部普通)とご飯でオーダー。
一口目で、アレ!?って。食べ進むごとに薄い。。
塩気やカエシは十分だけど、豚骨の厚みがない。
いっつも旨かったのにどうしたのかな。早かったからだろうか。。 次回はいい時に当たりたい。。。

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