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「中華そば」@麺屋 正遊の写真のれんには「白河とら食堂より」とあり。
店内に入ると昼時を外していましたが満席のようで
ウェイティングシートに名前を書いて待ちます。
それほど待たずに名前を呼ばれ店内へ。
先客は豚骨醤油ラーメンを食べているお客もいましたが
さすがに初めてなのでデフォを注文。
残暑が厳しい日でしたが、店内にエアコンは付いていないのか
かなり暑かったです・・・
調理はほぼ店主のワンオペです。
平ざるで湯切り。
提供が遅く程なくして提供。
とらっぽくないビジュアル?
早速ズバズバ、手打ち麺のためかなちょい不揃いな麺。
コシ弱めかな。
スープはコクがなくシャバイですね。
チャーシューは2種類?
パサつきはなかったですが脂身は少ない部位。
メンマは割と細切りタイプ。
スルスルっと完食。

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