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ようやく秋らしく涼しくなってきたので、猛熱の店内も和らいでいると思い久々にお邪魔しました。前回同様、濃厚醤油200g、野菜チョイ増し、脂増しでお願いしました。相変わらず丁寧なオペがしっかりと伝わるビジュアル、デフォルトでやや硬めの麺、乳化は控えめとはいえカエシの味わいが分かるスープ、兎に角変わらず素晴らしい逸品でした。私的には200gは少ないですね。プラス50gは必須かもしれません。あと、次回は麺の硬さを普通でいただくつもりです。若い従業員の方が居て2名で回してました。お弟子さんかな？名店ですから是非継承してください。ご馳走様でした。
春祐菜のパパ
moomin
⚽️チェケ☠️♏️
前回同様、濃厚醤油200g、野菜チョイ増し、脂増しでお願いしました。
相変わらず丁寧なオペがしっかりと伝わるビジュアル、デフォルトでやや硬めの麺、乳化は控えめとはいえカエシの味わいが分かるスープ、兎に角変わらず素晴らしい逸品でした。
私的には200gは少ないですね。プラス50gは必須かもしれません。あと、次回は麺の硬さを普通でいただくつもりです。
若い従業員の方が居て2名で回してました。お弟子さんかな？
名店ですから是非継承してください。ご馳走様でした。