毎年10月10日頃は黒枝豆を買いに丹波篠山市に来る(とはいえ下道で30分ほど)んですが、今年は例年に比べてやや不作らしく…並んでいたものは小ぶりな粒が多かった印象でした。
そんな10月頭に丹波篠山市に久しぶりに新店、しかも個人店がオープンしてましたが…黒枝豆を買いに行った1回目は時間が合わず、やっと訪問できました♪
店舗は丹南篠山口IC出てすぐの道路沿いとはいえ隣がすき家、裏のテナントにはラーメンDBの高評価の「粉哲」さんが営業してるという、立地的にはやや厳しめな場所にあります。
昼過ぎに到着して…先客はなんと0！後客は8人ほどで一抹の不安がよぎりましたが、とりあえずテーブル席に。
メニューは麺類2種と唐揚げにご飯ものとシンプルな構成で、初訪なのでデフォの上記メニューを注文しました。
店内はラーメン屋というよりバーみたいな感じでオシャレでした♪そんな店内を色々チェックしつつ5~6分後、ラーメンが到着。
では、いただきます！
見た目は…澄んだスープで醤油ラーメンというより塩ラーメンっぽい。The・中華そばの感じ
まずはスープを一口…うん、美味い！優しい味で和風ダシ感がしっかりしつつちゃんと中華っぽさもあるスープで、これは頼まなかったもう一つの麺メニュー「肉かすそば」の方が楽しみになる味でした
次は麺を啜ると…やや細めの多加水麺のツルツルした喉越しが気持ちいいですが、麺には特徴はありませんでしたw
具は厚切りのチャーシューが1枚、メンマ、ネギと…ラーメンには珍しいミツバが。でもこれが相性合ってる、というのでスープの和風感がわかってもらえたら、とw厚切りチャーシューはとても柔らかくて美味かったですし、メンマも程よい食感でこれまた良い！
テーブルの味変アイテムも珍しく、胡椒と醤油タレっぽいのがあり、後半にタレを入れてみたら…これがまた味の雰囲気が変わって箸が止まらないw黙々と啜り続けました♪
完食、そして完飲！ほんと珍しいです…
次は必ず肉かすそばを食べに行くぞ！と心に誓って店を後にしました…
ごちそうさまでした！
　
ちなみに、11月1日には同じ建物に「リンダリンダ」という床屋さんがオープンするそうです♪こちらは2号店だそうで…