2023/11/12、14:00入店。
先客多数、後客4。

今日は午前の仕事を済ませたら午後はオフ。
二郎系が猛烈に食べたくなり、金沢の二郎系未踏の地であったらーめんひ◯りさんを目指すも、大繁盛につき午後の部終了30分前で打ち止めの刑を喰らった当方。

時に13:30、この時間から他の人気二郎系に行っても開いている保証は無いな…
そうだ！神やぐらさんは通し営業のはず！
なんとか二郎欲を溜め込まずに済みました（笑）

こちらのレビューは2度目。
前回はつけ麺だったので、デフォのラーメンを食べるのはお初です。
表題のやぐ盛りとは、豚2枚、ほぐし豚、味玉のトッピを指すそうです。
ヤサイは普通でコール。確かに普通の量（笑）
キャベツはなく、もやし100%。
アブラも普通、ヤサイの上の味付けアブラのようですが、スープにもかなりの量のアブラが入っているので普通でもヘビーです。
麺は並で200gとそれほど多くはありません。
つけ麺の時も思いましたが、やはりモソモソっとした食感。
個人的にはもっと質量の高い麺の方が好きですね。
ニンニクは中々の量が入っていて、アブラで重くなりがちなところにパンチを与えてくれて良き。

やぐ盛り勢の豚さんはほろっとした歯応えで◎。
味玉も悪くない。
ほぐし豚はカエシのようなものに漬かったブロックチャーシューのようなもの。
んん…なんか甘い。照り焼きみたいな味。
スープや豚の味とケンカしている感じがしました。
粗挽き唐辛子で味変し、完食。


次来る機会があれば、ほぐしを回避して豚増しにしようかな…
あとは味噌味も気になるところ。
ごちそうさまでした。