こちらは金沢を中心に展開する「濃厚中華そば金澤神仙」の兄弟店。
神仙とは異なり、二郎インスパイア系のラーメンがメインになります。
2009年創業で県内の二郎系店としては古参でしょう💡

こちらのラーメンはトッピングにたっぷりのもやしや極太麺などが特徴ですね。
「北陸一のがんこ盛りラーメンでお客様を笑顔に」をモットーとしており、お腹いっぱい食べられることをコンセプトとされています。

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10分ほどでやぐ盛りラーメンが到着。
「やぐ盛り」は肉２枚に味玉半分・ほぐし豚が追加されます。
肉は豚と鶏チャーシューが選択可能。
二郎系では少ない鶏にしてみました♪

改めてラーメンを見ると、茶色ですね(笑)
ほぐし豚にトップの脂もコテコテしてそうだ✨
無料トッピングは「アブラ増し・にんにく増し増し」にしました。

【スープ】
非乳化系の豚骨醤油スープ。
見た目よりも豚骨出汁が効いていて醬油とのバランスがいいですね。
それにしても液体アブラに背脂も入ってかなりオイリーです。
う～ん、背徳感やばい(笑)

【麺】
スープのパンチに負けないような自家製極太麺を使用。
ゴワゴワとムチムチの中間くらいの食感ですね。
うどんに近い感覚です。

芯はあるが少し粉っぽさもある感じ。
油のオイリーさで口の中にヌルっと入りつつすすっていきます( *´艸｀)

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