心おどらせ久しぶりに飯田橋大勝軒の中華そば！
ところが、なんと麺自体が豚麺用の二郎系わしわし極太麺に変更されていた( ；∀；)
この麺がどうも苦手な齢50オーバーの小生。
しごく残念ではあるが今どき820円で麺を使い分けて提供していたこと自体が奇跡。
どちらか一択でこの麺になったのなら、東池系より二郎系の人気が上回っていたのだろう。だが、この麺だとかなりスープを持ち上げるので、東池系独特の豚魚の風味ではなく、ただしょっぱいだけの汁に感じてしまい、魚介の風味を感じることのない普通のラーメンとの印象まで下がってしまった。
ラーメン自体は60点。だが皮肉なものでチャーシューは過去一の傑作で＋10点。
本日がたまたま麺切れで、次回は、もっちり、ぱっつんの麺に戻ってくれると嬉しいが、厨房を見る限りもりそばも茹で分けをしている感じはなかったので、また一軒、東池袋系が消滅してしまうんだろうな...
もう訪れることはないだろうから「さらば飯田橋大勝軒」。これまでごちそうさまでしたm(__)m